Archivio per 3 aprile 2017

zellLa Cantina Sociale di Trento, dopo il successo di Zell Trento Doc, presenta in anteprima assoluta a Vinitaly la sua raffinata versione Rosè.

Uno spumante di montagna ZELL, ottenuto seguendo le indicazioni dello scrupoloso disciplinare di produzione Trento Doc, nonché le regole dell’Istituto Trento Doc che tutela ulteriormente la qualità, l’origine e il metodo, che verrà offerto in degustazione per la prima volta, proprio in occasione della 51° edizione di Vinitaly, dal 9 al 12 Aprile a Verona.

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foto bottigliaDa una storia antica e prestigiosa che lo consacrò come “vino da meditazione”, alla sua diversità e vastità territoriale tra terra e mare, alla sua pianta, l’alberello, la forma più antica di coltivazione della vite e a chi con amore lo sta valorizzando con le moderne tecnologie, alle sue tre varietà previste e al suo sapore e colore autenticamente unico. Sono queste le tante anime del Primitivo di Manduria, la più importante doc pugliese, che verranno raccontate dal Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria in occasione della 51° edizione del Vinitaly.

Qual è la differenza tra le diverse varietà? Cosa si cela dietro questa bacca rossa che, nonostante nasca in terreni diversi e produca perle enologiche dalle mille sfaccettature, riesce ad esprimere  un’unica denominazione?  (altro…)

ab2bd94e-f7d4-4116-ba34-19976664879dVolete scoprire insospettabili abbinamenti dolci e salati tra riso e gelato? Il posto giusto per farlo è il Gelato Museum di Anzola Emilia (BO) che ha organizzato per il 6 aprile alle 19.00 l’evento speciale “Riso e Gelato” in collaborazione con Riso Acquerello, prestigioso brand dell’alta cucina famoso per suo riso Carnaroli Superfino invecchiato. Per la serata Makoto Irie, chef giapponese della Carpigiani Gelato University, ha studiato un menù (altro…)