Archivio per 6 giugno 2017

orioloEventi, musica, cultura e sapori sotto le stelle per sfuggire dall’afa cittadina e condividere la stagione più bella dell’anno con centinaia di amici: dal 14 giugno al 30 agosto torna “Oriolo di sera”, la rassegna estiva che ogni anno anima il parco di Oriolo dei Fichi (Faenza) ai piedi dell’antica torre medievale, aperta per l’occasione per visite guidate al chiaro di luna.

Dopo i successi degli ultimi anni, si arricchisce ancora di più il programma della manifestazione, che proporrà concerti e degustazioni per ben undici mercoledì, ai quali si aggiungono due serate in compagnia dei film e del foodTruck di Cinemadivino nel mese di luglio e il doppio appuntamento di Calici sotto la torre il 9 e 10 agosto. (altro…)

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cuChef, ristoratori, distributori e culinary professional da tutto il mondo si sono dati appuntamento in Casentino, dal 18 al 20 giugno prossimi, per la sesta edizione dell’Italian Cuisine in the World Forum. Si uniranno a loro, in una tre giorni di altissimo livello enogastronomico, oltre cinquanta artigiani del gusto, grandi e talentuosi chef, molti stellati Michelin, rinomati pizzaioli, prestigiose cantine e giornalisti.

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ISDB_polloIl barbecue: questo strumento di cottura che viene troppo spesso associato a ricette di stampo americano, poco fantasiose, probabilmente a base di carne, cucinate tra fumi e pericolose fiammate.

La necessità di comunicare il giusto concetto di “barbecue all’italiana” è stata il punto di partenza per concepire la creazione di una scuola di cucina al barbecue, 15 anni fa, che potesse dimostrare la semplicità di questa tipologia di cottura, in tutta sicurezza e affidabilità. (altro…)