IL VINO INVESTE SUI PROFESSIONISTI DEL SETTORE

generated_LOGO_ENOLOGICA_2018_NEWS.jpg.1130x760_q85_crop_upscaleIl futuro del vino sta nei professionisti dell’accoglienza, del turista così come del cliente abituale. Da questa consapevolezza nasce il progetto “Carta Canta Academy”, primo corso di formazione ideato per perfezionare la preparazione dei professionisti che si occupano del servizio del vino.

Quattro incontri a Bologna a partire dal 7 ottobre, per un totale di 16 ore di lezione, saranno offerti da Enoteca Regionale Emilia Romagna a titolari o responsabili di sala dei pubblici esercizi. “Obiettivo del corso è approfondire la conoscenza dei vini emiliano-romagnoli, ma anche e soprattutto contribuire al miglioramento della qualità dell’accoglienza italiana – afferma Ambrogio Manzi, direttore di Enoteca Regionale – Abbiamo voluto realizzare un corso di marketing e comunicazione unico a livello nazionale”.  Continua a leggere “IL VINO INVESTE SUI PROFESSIONISTI DEL SETTORE”

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Enologica Bologna: tre giorni di vino e cibo made in Emilia Romagna

Enologica_2018Dal 19 al 21 ottobre Palazzo Re Enzo ospita l’evento organizzato e gestito da Enoteca Regionale. L’enoturismo, l’accoglienza e la professionalità elementi fondamentale per lo sviluppo dei territori

«Dal Vinitaly a Enologica, passando da molteplici altri appuntamenti in Italia e nel Mondo, la strategia di Enoteca Regionale Emilia Romagna corre sempre lungo una direttrice comune, condivisa con i produttori e i Consorzi di tutela: promuovere i vini emiliano-romagnoli e i territori d’appartenenza, incredibili contenitori di arte, cultura, tradizioni, natura, gastronomia e capaci di soddisfare tutte le esigenze di un turista attento, esigente e responsabile. E proprio Continua a leggere “Enologica Bologna: tre giorni di vino e cibo made in Emilia Romagna”

Arriva ottobre con una notte di Halloween mostruosamente bella

www.phdariorovere.comSarà un Halloween mostruosamente bello al Riva Marina Resort – CDSHotels. Per la notte più divertente e “terrificante” dell’anno CDSHotels firma un imperdibile weekend tra massaggi alla fragranza di cioccolato e frutti di bosco, dolcetti a tema e festa in maschera.
L’appuntamento è il 31 ottobre dopo le 15 per un comodo arrivo in coppia, con amici o con tutta la famiglia. Ad attendervi ci saranno maghi e streghette. E la sera ricca cena a tema con acqua e vino in dispenser inclusi. Ma la notte è ancora giovane. Al via quindi il Veglione di Halloween con dj set, durante il quale sarà premiata la maschera “più mostruosamente bella”. Continua a leggere “Arriva ottobre con una notte di Halloween mostruosamente bella”

TIPICITÀ 2020: DAL 7 AL 9 MARZO

Claudio Sadler_Lectio MagistralisTipicità 2020, edizione numero ventotto, è in programma dal 7 al 9 marzo nelle Marche, presso il Fermo Forum.
Al centro della scena, cibo, territorio e produzioni di alta gamma, per una formula inedita che rende Tipicità una proposta unica in Italia. Più di 100 eventi in tre giorni, oltre 200 realtà protagoniste nei 13.000 mq coperti, in primis dalle Marche, ma anche da altre regioni italiane e dal mondo.
Specialità introvabili, alimenti funzionali, biologici, biodinamici e nutraceutici, bollicine d’autore e birre a km. zero, il cibo che è stato ed il cibo che verrà. Imperdibili i “must” Continua a leggere “TIPICITÀ 2020: DAL 7 AL 9 MARZO”

Vendemmia 2019: posticipata, di bassa resa ma di ottima qualità

DSC_0771“Una vendemmia contenuta dal punto di vista della quantità ma che si riscatta in pieno per la qualità eccezionale”. Queste le parole del presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria, Mauro di Maggio appena alla fine della raccolta dell’uva per la grande doc pugliese.

“La resa è bassa, circa il 30 – 35 % in meno rispetto all’annata precedente – continua di Maggio – ma il frutto è sano e di ottima qualità, con buccia bella e consistente, tali da far prevedere una produzione di vini ricchi in colore e struttura. Abbiamo iniziato a vendemmiare la prima settima di settembre con circa 15 giorni di ritardo, a causa di una primavera fredda ed un inizio estate incerto, ma ci siamo subito accorti della presenza di uve sane e di buona qualità. Continua a leggere “Vendemmia 2019: posticipata, di bassa resa ma di ottima qualità”

Il Salento emoziona anche a Parigi, con Salento mon amour

1wparis-fotodigruppofinaleIl Salento fa battere il cuore anche ai parigini. Successo di Salento mon amour à Paris, che è approdato per il terzo anno consecutivo nella città delle luci.
Mentre Aeroporti di Puglia registra un +24 per cento di arrivi dalla Francia tra gennaio e maggio, secondo i dati diffusi dall’assessorato regionale al turismo, giornalisti esperti di enogastronomia e Continua a leggere “Il Salento emoziona anche a Parigi, con Salento mon amour”

Tartufo e birra, per il Grand tour delle Marche

apecchiotartufoebirraBirra e tartufo tutto l’anno! È l’irresistibile invito che parte da Apecchio, suggestivo borgo medioevale ubicato alle falde dell’Appennino, a due passi dall’Umbria, nel quale un incontaminato ambiente naturale e l’eccelsa qualità delle acque sono le materie prime dalle quali scaturiscono i capolavori esaltati dalla ricerca dei cavatori, cioè i tartufi, e dalla maestria dei birrai artigiani.
Proprio in apertura di stagione del tartufo bianco pregiato, dal 4 al 6 ottobre Apecchio (PU) propone la trentasettesima edizione della Mostra mercato del tartufo, dei prodotti del bosco e dell’Alogastronomia, quest’ultimo un neologismo coniato proprio in questa Continua a leggere “Tartufo e birra, per il Grand tour delle Marche”